Изготовление молока в домашних условия
ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ДОМАШНИЕ ЗАКВАСКИ
НАША провела несколько простых экспериментов. Молоко или подделка? Этот вопрос возникает у многих людей, особенно если в семьях подрастают дети. Иногда, соблазняясь на доступную цену, мы покупаем химическую смесь или напиток, изготовленный из порошка. Но еще обиднее, если молоко, проданное втридорога как «домашнее», окажется ненатуральным. НАША расскажет, как проверить молоко на качество в домашних условиях.
Пастеризация молока — это технология обеззараживания молока и продления срока его хранения, которая заключается в однократном нагревании жидкости на определенную температуру на определенное время. Этой технологии уже более полутора сотен лет — впервые ее применил еще в середине XIX века микробиолог из Франции по имени Луи Пастер. Собственно, от его фамилии и произошло название технологии.
- Типы натурального молока
- Творог можно сделать двумя способами: с нагревом и без. Это дело вкуса и удобства.
- Автор: Марина Лимонова, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
- Многие домохозяйки интересуются — как сделать мороженое из молока дома?
- 7 советов, как сделать мороженое дома из молока
- Адыгейский сыр на Кавказе считают одним из компонентов их знаменитого долголетия. В оригинале готовят его из овечьего молока.
- Статья предназначена для руководителей, технологов предприятий по производству молока и молочной продукции.
- Впервые молочный кофе начали готовить в Италии.
- Технология приготовления сыра в домашних условиях
- Автор: Liton.
- Растительное молоко популярно не только в веганском сообществе, но и среди людей с самыми разными пищевыми предпочтениями.
- Сегодня Мари-Лийс Иловер поделится с нами рецептами полезного и вкусного растительного молока.
Условия хранения молочной продукции. Емкостное оборудование. Ёмкости хранения и резервирования. Универсальные емкостные аппараты. Ванны длительной пастеризации ВДП.
