Как сделать карамельные нити
Яблочно-карамельная кростата с сахарными нитями
Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся. Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый. Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами!
Тончайшая игла для работы под микроскопом (она из сахара)
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Сахарные нити с сюрпризом - конфеты "Борода дракона". Слышали ли вы когда-нибудь о китайском десерте «Борода дракона»? Раньше я и представить не могла, что такое кулинарное чудо существует. Но недавно, совершенно случайно, наткнулась на видео, в котором китайский парень ловкими движениями рук превращает комок обычной карамели в изящные тонкие сахарные нити и сворачивает из них рулетики конфеты с начинкой из арахиса внутри. Для себя я сразу решила — это обязательно нужно попробовать приготовить! И отправилась в магазин за арахисом.
