Рецепт рулета из свиной головы

Свиную голову разрубить, удалить глаза, побрить безопасной бритвой. Варить долго, я ставлю на ночь.

Зельц из свиной головы в бутылке

В качестве специей и приправ и используйте тимьян, розмарин, базилик, черный и красный молотый перец. Тщательно почистим голову грубой щеткой или паралоновой губкой с абразивным слоем, сбрейте щитину. Особенно тщательно потрите пятачок и уши. Очень аккуратно острым ножом срежем с черепа кожу с мясом и жиром.

Вареный рулет из свиной пузанины — рецепт с фото

Королевский завтрак или как сделать рулет из свиной головы пошагово

Местный деликатес или как сделать аппетитный рулет из свиной головы с соусом

Свиную голову с кожей хорошо почистить, обмыть, осушить, удалить кости, мясо обровнять, глазницы зашить и, положив мясом кверху, посыпать солью и перцем. Предназначенное для фарша мясо головы, вымоченную в воде почку, поджаренный с жиром лук и печенку пропустить через мясорубку. Добавить замоченную булку, перец, соль, все перемешать и приготовленной массой обмазать мясо головы.

Делаем рулет из свиной головы самостоятельно в домашних условиях: общие рекомендации
Автор: Иван, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
Регистрация Вход.
Подводная охота в Европе. Добро пожаловать, Гость.
Продукты для рецепта
Свинина — это настолько универсальный продукт, что готовить из него можно практически все, используя самые различные части туши.
Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рулетов , праздничные рецепты , закуски на праздничный стол. Как известно, из свинины можно приготовить массу блюд и даже голова станет отличным деликатесом в виде рулета.
Любое блюдо. Любая кухня.