Крем для кексов для украшения сверху рецепт
Густой крем для кексов
Не верится, но я наконец-то это сделала: собрала все свои любимые рецепты кремов для капкейков в одном месте. Капкейки получаются аккуратными и красивыми, если крем хорошо держит форму. Еще одно условие для красивых шапочек на пирожных — хороший навык работы с кондитерским мешком. Для этого нужна практика, много практики.
Крем для капкейков, который держит форму
Капкейк — чашечный торт, торт в чашке cupcake. Этот вид десертов появился в Америке. Кстати, называется он так потому, что капкейки раньше пекли в чашках из алюминия. Что же капкейком называют теперь? Все кексики маленького размера диаметра обычной чашки, но не всегда круглые , сделанные из бисквитного либо иного теста, с кремовой прослойкой и с кондитерскими украшениями различного рода. Традиционно капкейки готовят без начинки, украшая затем мастикой, глазурью либо кремовой массой с помощью насадок.
- 5 рецептов кремов для кондитерских изделий
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Венчиком взбейте яйцо с сахаром и крахмалом.
- Капкейки - это небольшие, но очень вкусные пирожные!
- Пошаговый рецепт крем-брюле
- Капкейки — достаточно новое явление среди десертов… Капкейк — по сути обычный маффин или кексик, который выпекается в специальных небольших формах, а затем украшается большой шапкой крема.
- Сразу внесем ясность по поводу использования англицизма: капкейк — это совершенно особый вид кекса, буквально — небольшой торт, размером с чашку. Но, несмотря на скромные размеры, ему присущи все характерные особенности тортов: у классического капкейка нежное тесто покрыто щедрой порцией крема и празднично украшено.
- Для капкейков приготовьте сливочный крем, который держит форму, из творожного сыра, сливок и сахарной пудры, взяв за основу простой рецепт приготовления масляного крема со сливочным вкусом.
В современном мире это кондитерское изделие обрело огромную популярность и стало, можно сказать, культом. Поэтому уметь их готовить должна любая хозяйка, чтобы иметь возможность удивить гостей экстравагантным угощением к чаю. Самый базовый рецепт этих кексов достаточно прост, универсален и не должен вызвать никаких проблем в приготовлении у кого-либо. Важно соблюдать последовательность каждого этапа готовки, а также использовать качественные продукты в верных пропорциях. Чтобы приготовить десерт, вам понадобятся:.
