Окорок по тамбовски рецепт
Окорок по-тамбовски из мраморной говядины
Мясные деликатесы, колбаса, сало, рулеты, сосиски, сардельки, паштеты. Бакалея, чай, кофе, мед, масло, вода, напитки. Прочие товары рынка. Пироги, торты, десерты, самса, чебуреки, кутабы, чуду, лепешки. Мясные деликатесы, сало Мясо. Яйца Колбасные изделия, сосиски, сардельки Рулеты.
Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем салат, кусочки окорока и разбиваем туда яйца. Поливаем соусом салатный микс и подаём вместе с сытным завтраком к столу. Пробуем и наслаждаемся! Конфиденциальность Мы используем файлы cookie, чтобы сделать наш сайт удобным для каждого пользователя. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности компании и принимаете условия использования cookie. Главная Рецепты Для рецептов от шефа Яйца с тамбовским окороком, салатным миксом и укропом.
- Посол сырья
- Классический тамбовский окорок — это цельный кусок варено-копченого филе с ноги с удаленной костью и снятой кожей.
- Нет в наличии. В корзину.
- Цена по акции Действует c
Итак за основу берём рецепт окорока тамбовского варено копченого. Но немного отходим от рецептуры и делаем в режиме ускореный. Засолка идёт в 2 этапа. А лучше все таки 3 е суток. Далее процесс приготовления Рекомендую стараться воспроизводить классические режимы сушка- обжарка-варка.
